Вот уже около трех десятков лет различные варианты белковой диеты пользуются особой популярностью среди спортсменов, культуристов и желающих быстро похудеть. Кроме того, что белковая диета помогает сбросить лишние килограммы, высокое содержание белков в ее рационе позволяет быстро нарастить мышечную массу.

    Как правило, белковая диета продолжается 14 дней. В зависимости от исходного веса, за это время можно похудеть на 3-8 килограмм. Ее суть – исключить из рациона углеводные продукты – сладкое, мучное, картофель, каши и т.д. В течении двух недель следует употреблять только белковую пищу – мясо, рыбу, яйца и т.д. Принцип действия диеты на организм очень прост: при недостаточном получении главного «топлива» - углеводов – наш организм перестраивается на потребление энергии из собственных запасов, то есть тех самых ненавистных жировых отложений.

    Белковая диета. Принципы
    Белковая диета - настоящая находка для спортсменов, т.к. именно животный белок помогает наращиванию мышечной массы.
Тем, кто не может обойтись без мучного и сладенького будет сложновато продержатся на преимущественно белковом питании. Ведь основу рациона составляют яйца (в основном белки), мясо и рыба.

    Как же действует белковая диета? Благодаря большому количеству потребляемых белков, в организме происходит его переизбыток. Углеводов же становится намного меньше нормы. Овощи и фрукты тоже употребляются не в полном объеме. При таком рационе резко меняется обмен веществ и организм начинает расходовать энергию жировых клеток и накопленные ранее запасы углеводов. За счет этого и происходит похудение.

    Белковая диета никак не может быть основой здорового образа жизни. И если придерживаться такого питания длительное время, то последствия могут быть довольно печальными. Из-за недостатка витаминов и микроэлементов может пострадать кожа, волосы, ногти. Появиться утомляемость и бессонница.

    Белковая диета не всем подходит, а некоторым она просто противопоказана. В первую очередь это относится к людям с заболеваниями почек и желудочно-кишечного тракта (гастрит, панкреатит, колит, язва). Детям, пожилым и ослабленным людям придерживаться такого питания тоже категорически нельзя.

    Белковая диета. Меню
    Огромный плюс диеты - нет чувства голода. Существование множества белковых продуктов позволяет питаться вкусно и разнообразно.
    Разрешено:
- вареное, тушеное и запеченное мясо (свинина, говядина, баранина, крольчатина, курятина и др.)
- любая рыба
- вареные яйца
- молочные продукты невысокой жирности
- различные колбасные изделия
- овощи (кроме тех, в которых много углеводов и крахмала)
- разрешается кофе и чая без сахара
- рекомендуется употреблять большое количество чистой воды (около 1,5-2 литров ежедневно)


    Потеря лишних килограмм при соблюдении белковой диеты происходит очень стремительно. Но стоит отметить, что эффективность этой диеты напрямую зависит от качества ее соблюдения – малейшее отклонения от правил может поставить крест на достигнутых результатах. К тому же, чтобы после диеты вновь не набрать вес, после ее окончания стоит перейти на полноценное сбалансирование питание и ограничить потребление сладкого.

    Из-за несбалансированности белковой диеты ее продолжительность не должна превышать 14 дней. Периодичность повторения белковой диеты – не чаще 2-х раз в год. Во избежание возникновения проблем с волосами, кожей и ногтями, во время диеты рекомендуется употреблять витаминно-минеральный комплекс.

    Белковая диета. Противопоказания
    Белковая диета категорически запрещена подросткам и старикам, а также людям, страдающим сердечнососудистыми заболеваниями, заболеваниями почек и органов пищеварения.