Издавна итальянки славились своей стройной фигурой и красотой. Секрет итальянской диеты очень прост: основной продукт - паста (так называют макароны в Италии), приготовленная исключительно из твердых сортов пшеницы. Такие макароны не добавляют килограммы. Они, благодаря "гормону счастья" - серотонину - поднимают настроение и успокаивают нервную систему, улучшают моторику желудочно-кишечного тракта.

    Если говорить о гликемическом индексе, то у макарон он ниже, чем у овсянки, риса и других продуктов, считающихся диетическими. Такая паста содержит сложные углеводы, благодаря чему не происходит резкого повышения уровня сахара в крови. Углеводы расщепляются постепенно, поэтому чувство насыщения держится долгое время. В этом и состоит главное достоинство итальянской диеты.

    Исследования показали, что порция макарон содержит все необходимые питательные вещества, хотя в ней всего 300 ккал. Тем, кто выберет для себя итальянскую диету, не придется себя сильно ограничивать, а значит, на такой диете можно сидеть длительное время (итальянцы сидят на ней всю жизнь!). После итальянской диеты килограммы не возвращаются!

    Из-за того, что итальянская диета - сытная диета - потеря в весе незначительна. На этой диете быстро похудеть не удастся, как, к примеру, на жестких монодиетах. Но потеря 2-3 кг в месяц вам гарантирована! Принимая пасту, вы не только сбросите ненужные вам килограммы, но и повысите свой иммунитет, улучшите цвет лица, наладите пищеварительный процесс организма.


    Дополнением к пасте в итальянской диете служат овощи, фрукты, оливковое масло и морепродукты. Все это является основой рациона питания. Во время итальянской диеты необходимо исключить из своего меню кетчупы, соусы, сахар, колбасные изделия, мясо, хлеб и консервы. А если добавить к меню бокал хорошего красного вина на обед или ужин. то итальянская диета станет просто настоящим праздником.

    Макароны варятся так:

10г соли на 100г макарон и 1л воды.
Не переваривайте макароны. Максимум - 5 -7 минут.
При итальянской диете дневная норма составляет 2000 ккал.