Луковую диету еще называют суповой, еще одно распространенное ее название - французская. Все потому, что в основе луковой диеты лежит любимое французами блюдо - луковый суп. Этот суп особенно любим француженками, поскольку именно он помогает сохранять им стройную фигуру и осиную талию.

    Луковый суп обладает способностью притуплять аппетит. Кроме этого, лук сам по себе обладает легким мочегонным эффектом, что еще в большей степени способствует похудению. Благодаря луковой диете можно потерять от 4 до 8 килограммов за неделю, оздоровить свой организм, снизить уровень холестерина.

    Итак, как же готовится основа луковой диеты - луковый суп?

    Основные ингредиенты: шесть луковиц среднего размера, небольшой кочан белокочанной капусты, 3 сладких болгарских перца, помидоры (по своему усмотрению) и пучок сельдерея. Все овощи мелко нарезают, заливают холодной водой и доводят до кипения. Через 10 минут огонь под кастрюлей убавляют и доводят овощи до готовности, солят и добавляют различные специи (карри, перец и др.)

    Разумеется, это - базовый рецепт лукового супа. Многие добавляют к нему томатный сок, тертую морковь или свеклу.

    Употребляют луковый суп 5-7 дней. Причем есть его можно в любое время и в любом количестве. Благодаря тому, что овощи, входящие него, представляют собой не что иное, как клетчатку, луковым супом можно насытиться достаточно быстро, а легкий мочегонный эффект обеспечивает легкую и быструю потерю веса.

    Но поскольку луковая диета все же предполагает смену привычного рациона, она все же является стрессом для организма. Поэтому одним только супом питаться не следует. Оптимальный вариант - употреблять вместе с ним и другие продукты: овощи, фрукты, молоко, нежирное мясо. Однако, чтобы добиться снижения веса употреблять их нужно последовательно. Например, в понедельник и среду к супу можно добавить фрукты, во вторник - овощи, в четверг - фрукты и овощи, в пятницу и субботу можно побаловать себя помимо лукового супа еще постным мясом с овощами, а в воскресенье отдать предпочтение фруктам, овощам и молоку.

    На время луковой диеты категорически запрещены алкоголь, мучные изделия, кисломолочные продукты. Крепкие напитки следует заменить минеральной водой без газа, зеленым и черным чаем, слабым несладким кофе.

    Луковая диета не рекомендована людям, имеющим проблемы с желудком (гастрит, язва в стадии обострения) поскольку капустный отвар, входящий в состав лукового супа, стимулирует желудочную секрецию.