Морковная диета рассчитана на 4 дня. В первые 3 дня вы питаетесь только морковью. Натрите на терке 1-2 свежих корнеплодов моркови, добавьте 1 яблоко, выдавите лимонный сок. По желанию можно вместо яблока использовать другие фрукты, например, киви или апельсин. В приготовленный салат можно добавлять немного меда, но так, чтобы общее количество меда за день не превышало 1 ст. ложку. Питаетесь такой смесью 4 раза в сутки. В период диеты нужно пить много воды или зеленого чая.

    Рекомендуется, также, утром и вечером выпивать по полстакана жирного молока - оно помогает усваиваться полезным веществам, содержащимся в моркови. На 4 день добавляете в рацион печеный картофель и немного мяса. На 5 день выходите из диеты и переходите к обычному питанию.

    Результатом морковной диеты является потеря веса от 2 до 4 кг, из них 1 - 1,5 кг приходится на жировые отложения. Можно будет порадоваться результату уже зрительно и, усилить свою радость, взвесившись на весах. Морковную диету смело можно отнести не только к эффективным диетам для быстрого похудения, но и к оздоровительным диетам.

Морковная диета.
    Достоинства
- В моркови содержится много каротина, который в организме преобразуется в витамин А. Этот витамин является мощным антиоксидантом. Он отвечает за регенерацию клеток и тканей и стимулирует иммунную систему, поэтому оказывает омолаживающее и укрепляющее действие на организм. Так, как каротин преобразуется в витамин А только под воздействием жиров, то при морковной диете с ее отсутствием масла, организм берет жировые клетки из собственных запасов. Поэтому вы худеете.
- В моркови очень много клетчатки. Клетчатка снижает уровень холестерина в крови, нормализует состав микрофлоры кишечника и нормализует обмен веществ - важный момент в процессе похудания.
- Большое количество в моркови аскорбиновой кислоты укрепит вашу иммунную систему, а также кровеносные сосуды.

    Эффективна морковная диета также в борьбе с выпадением волос и повышенной утомляемостью. Аскорбиновая кислота улучшает процесс метаболизма, что очень важно для желающих быстро похудеть. Морковь содержит и другие полезные вещества: пантотеновую и никотиновую кислоты, витамины D, E, B2 и B12. После морковной диеты у вас улучшится зрение, укрепятся ногти. Кроме того, употребление моркови хорошо очищает зубы от налета.

    Конечно, нелегко кушать одну морковку. Ободряет то, что морковная диета - это экспресс-диета. Все таки три дня, это не семь. Благодаря тому, что клетчатка в организме долго перерабатывается, вы будете испытывать чувство сытости. Те же, кому все таки сложно выдерживать 3 дня, могут использовать морковную диету, как разгрузочный день - 1 раз в неделю. Для морковной диеты выбирайте красно-оранжевые сорта моркови. В них больше полезных веществ и такие сорта более сочные.

    С осторожностью к морковной диете следует подходить тем, у кого проблемы с пищеварительным трактом. Морковь, это грубая пища. Она раздражающе действует на стенки желудка и может вызывать боли. Выходом может быть более мелкое измельчение моркови.