Средиземноморская диета хороша тем, что не только помогает избавиться от лишних килограмм, но и замедляет старение организма. Недаром жители средиземноморских стран отличаются прекрасным здоровьем и долголетием. Благодаря особенностям питания, они редко страдают заболеваниями сердечно – сосудистой системы. Неудивительно, что представители многих стран считают средиземноморскую диету к достижениям человечества и хотят занести ее в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.

    Принципы средиземноморской диеты

    В чем же принцип средиземноморской диеты? Можно сказать, что диета – образец идеального сбалансированного питания. Если придерживаться ее длительное время, то можно предотвратить многие заболевания.

    Основу средиземноморской диеты составляют такие продукты: оливковое масло, зелень, макароны из твердых сортов пшеницы, хлеб из муки грубого помола, орехи, овощи, фрукты и морепродукты. Допустимо немного сухого вина в день. К этим продуктам можно добавить пару яиц и немного куриного мяса. От красных сортов мяса лучше отказаться совсем. В пищу полезно добавлять много пряностей (базилик, майоран, орегано, руккола).

    Средиземноморская диета, при всем ее разнообразии, позволяет избавиться до 5 кг в месяц и добавить вам несколько лет жизни. При соблюдении средиземноморской диеты следует помнить, что углеводы можно есть только на завтрак. Тогда полученные калории будут расходоваться в течение дня. На ужин ешьте белки, овощи. Сократите потребление калорий до 1600 в день.

    Средиземноморская диета отдает предпочтение оливкам, которые эффективно замедляют старение организма, понижают уровень холестерина. Жирные полиненасыщенные кислоты омега - 3, содержащиеся в морской рыбе и морепродуктах улучшают память, препятствуют образованию тромбов, восстанавливают работу сердечно - сосудистой системы. В морепродуктах содержится масса витаминов и микроэлементов, которые незаменимы в борьбе со многими заболеваниями. Средиземноморская диета повышает защитные силы организма и борется с образованием раковых клеток.

    Одно из главных достоинств средиземноморской диеты - удобство - вы не должны покупать специальные продукты или готовить по уникальному меню. История людей Средиземноморского региона демонстрирует, что диета работает, чтобы расширить и удлинить жизнь человека.